ハンバーグを食べる時は、しっかり加熱を！

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ハンバーグを食べる時は、しっかり加熱を！

子どもから大人まで人気のハンバーグ。

でも、実はハンバーグには食中毒のリスクがあることをご存じですか？

ハンバーグは牛肉や豚肉などのひき肉を使って作られます。

ひき肉は、加工する過程で表面についていた細菌が内部に入り込む可能性があります。

そのため、表面だけでなく、中まで十分に加熱することが大切です。

■ 食中毒を防ぐためのポイント

  • 中心部までしっかり火を通す
  • 生焼けの状態で食べない
  • 見た目や肉汁だけで火の通りを判断しない
  • 中心温度75℃で1分以上を目安に加熱する
  • 生肉を触った箸やトングで焼き上がったハンバーグを触らない

■ 特に注意したいのは生焼け！

ハンバーグを切ったとき、中が赤かったり、十分に火が通っていなかったりした場合は、再加熱しましょう。

お店で食べる場合も、中心まで火が通っているか気になるときは、お店の人に確認してください。

■ まとめ

ジューシーでおいしいハンバーグ。

でも、おいしさだけでなく安全も大切です。

食中毒を防ぐためにも、ハンバーグは中心部までしっかり加熱して、おいしくいただきましょう！

おいしいハンバーグを安全に楽しみましょう！

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